岗位职责：
1. 负责中餐厨房的日常工作，包括食材的采购、储存、加工和烹饪等；
2. 按照菜单要求，准确制作中餐菜品，保证菜品的口感、色香味俱佳；
3. 负责厨房的卫生和安全，保证厨房的整洁和卫生；
4. 协助主厨进行菜品研发和改良，提高菜品的品质和口感；
5. 培训新员工，传授中餐烹饪技巧和经验。

任职要求：
1. 具有中餐烹饪专业知识和技能，能够熟练掌握中餐烹饪技巧；
2. 具有较强的团队合作精神，能够与同事协作完成工作；
3. 具备海鲜处理能力，刺身，响螺；
4. 具有较强的责任心和工作积极性，能够承担工作压力；
5. 具有相关工作经验者优先考虑。

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