主要职责：
1   服从楼面主管的工作安排，向其负责并报告工作。
2   负责分配区域的餐前准备、餐中服务和餐后结束工作。
3   掌握菜单变化、菜品特色和厨房供货情况，主动介绍各种菜肴及酒水。
4   保持分配区域的环境整洁，确保餐具、台布等清洁完好，备齐各种物料用品。
5   做好负责区域的设备设施清洁保养工作。
6   准备好传菜用具和各种调料，做好菜品的传递和输送工作。
7   熟记餐桌台号，掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，传菜稳捷。
8   及时清理边台的餐具，做到轻拿轻放。

任职条件：
1   初中及以上学历。
2   了解餐饮服务的基本知识。
3   形象良好，亲和力强。

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