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职位详情
岗位职责:
1. 负责中餐厨房的日常工作,包括食材的采购、储存、加工和烹饪等;
2. 按照菜单要求,准确制作中餐菜品,保证菜品的口感、色香味俱佳;
3. 负责厨房的卫生和安全,保证厨房的整洁和卫生;
4. 协助主厨进行菜品研发和改良,提高菜品的品质和口感;
5. 培训新员工,传授中餐烹饪技巧和经验。
任职要求:
1. 具有中餐烹饪专业知识和技能,能够熟练掌握中餐烹饪技巧;
2. 具有较强的团队合作精神,能够与同事协作完成工作;
3. 具备海鲜处理能力,刺身,响螺;
4. 具有较强的责任心和工作积极性,能够承担工作压力;
5. 具有相关工作经验者优先考虑。
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